RECEPCION

Mini bruschetas de vegetales con reducción de salsa de soja con boconchinos, tomates secos y albahaca crocante.

Bruschetta de jamón crudo, rúcula y tomate marinado
Mini empanadas de carne cortada a cuchillo
Mini empanadas de jamón ahumado y queso mozzarella
Paquetitos de Espinacas y queso parmesano

CENA DE GALA
ENTRADA

Flores de prosciutto de parma, perlas de mozzarella , tomates cherry confitados y bouquet de hojas de huerta con mermelada de tomates y vinagreta de cítrica.

PRINCIPALES

Clásico Medallón de lomo asado con salsa Malbec, mil hojas de papas al romero y brochette de vegetales
Dúo de raviolones rellenos de zuca y queso de cabra en salsa crema de hierbas aromáticas, con hilos de aceto balsámico y gotas de tomates frescos

POSTRE

Degustación de típicos postres porteños…

Flan casero con dulce de leche, trilogía de queso y dulce, helado de dulce de leche

sobre crocante de cacao y naranjas
Café, infusiones y bombones

MESA DULCE

Turrones, Confituras, Pan dulce, Budines, Pan Madrileño, Frutas Secas

Tortas

Lemon pie, Frutillas, Mil hojas, Mousse de chocolate, Cheese cake, De manzanas, Rogel,

Torta Brownie

Espejos de frutas frescas, Helados surtidos, Variedad de salsas, Copas con mousse multicolor, Brochette de frutas con baño de chocolate.

Bebidas

Vino DV Catena Cabernet Malbec
DV Catena Chardonnay Chardonnay
Champagne Bianchi Estrella Extra Brut
Cerveza, gaseosas y aguas

RESERVA

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• A casa de tango determina a localização das pessoas nas mesas da sala no dia do show..
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